表壓：指壓力表上所顯示的壓力，是以大氣壓為基準測量所得的壓力，以見Mpa為單位的壓力。 
壓力：以真空為基準測量出來的壓力，以Mpa為單位的壓力。 
壓力=表壓+一個大氣壓(約等于0.1013Mpa)。 
飽和蒸汽:指在一定壓力下與水的沸點溫度相對應的純蒸汽。也就是說達到飽和溫度的水如果進一步加熱，水的溫度不會增加，而只是不斷蒸發，直到全部蒸發完為止；這樣產生的蒸汽，稱為“飽和蒸汽”。 
潛熱(蒸發熱):指把1Kg沸水轉化成1Kg蒸汽所需要的熱量(用KJ來表示）。該熱量與1Kg蒸汽經凝結變成1Kg水時所釋放的熱量相等〈物質的狀態的發生改變〉。 
顯熱：使水從融點（即冰點）加熱至沸點，所吸收的熱量稱為“顯熱”。這種熱量可以用溫度計來測量，且所加熱的物體沒有狀態的改變。 
蒸汽總熱:指飽和水的熱量(顯熱）與潛熱之和，用KJ/Kg表示。 
壓力/溫度關系：飽和蒸汽的任一壓力都對應相應的飽和溫度。比如：1.2Mpa的飽和蒸汽對應的飽和溫度總是187.08℃。 
飽和水比體積：指單位質量的體積，用爪m³/Kg表示。 
飽和蒸汽比體積：指蒸汽單位質量的體積，用m³/Kg表示。